ダイエットでNG⁉️牛すじ
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2021 / 11 / 11
ダイエットではNG⁉️
牛すじ！？🍖
こんにちは！
BEYOND湘南藤沢 西田です！
牛すじについて
教えたくないですが教えます！
牛スジのプルプル、正体はコラーゲン！？
「牛スジはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。
おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛スジは 独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。
でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。
つまりコラーゲンなんです！
たんぱく質
牛すじには100gあたり、28.3gのたんぱく質が含まれています。
鉄
牛すじには100gあたり、0.7mgの鉄分が含まれています。
鉄分にはヘム鉄と非ヘム鉄の2種類があり、ヘム鉄のほうが吸収しやすい特徴があります。牛すじに含まれているのはヘム鉄ですが、ビタミンCやカルシウムと一緒にと摂るとさらに吸収率アップ。
成長期や月経時、妊娠時は鉄分の必要量が多くなり、貧血になることがあるので日ごろから意識して摂りましょう。
ビタミンB12
牛すじには100gあたり、0.4µgのビタミンB12が含まれています。
脂肪を落としたい！筋肉をつけたい！引き締めたい！姿勢改善したい！
どんな目的にもBEYONDは対応いたします❗️✨
ダイエットしたい、湘南藤沢でパーソナルジムを探している方是非BEYONDへ💪🏾
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